Menta

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Menta (Mentha Spicata) è noto anche con il nome di mentastro verde, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, originaria dell’Europa. Si tratta di una pianta erbacea perenne cresce fino a raggiungere i 40-50 cm di altezza. I Greci e gli Ebrei utilizzavano questa pianta per profumarsi, i Romani invece l’aggiungevano al vino.

• è molto numerosa e si estende per circa 250 generi e quasi 7000 specie.

La menta è un fusto eretto, che è formato da un insieme di piccole foglie rotondeggianti con bordi seghettati. Nella fase di sviluppo, le sue caratteristiche variano a seconda della origine, per ricoprirsi di una leggera peluria biancastra.

I fiori sono di colore bianco e germogliano nel corso della stagione estiva. Per infiorescenze sono disposti a capolino o a spicastro, inseriti all’ascella delle foglie formano una corona in nodi, ravvicinati assomigliano a una spiga di fiori.

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La menta è facile da coltivare con una semplice tecnica di innesto. La pianta può essere posizionata in una zona dell’orto o in un vaso sul terrazzo, per aggiungere un terreno fertile e umido. Le foglie non hanno bisogno di lunghi periodi di esposizione alla luce solare.

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• evitare in estate le ore più calde della giornata. In inverno, si consiglia di usare dei rivestimenti per ricoprire la pianta in modo tale da crescere sana e rigogliosa.

In cucina, è usata in qualità di pianta aromatica, per il suo aroma intenso e la sua piacevole sensazione di fresco.

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Il suo aroma, è usato anche per preparare degli ottimi sciroppi, come i liquori, il tè, le caramelle, le bevande, i pasticcini, le torte e i gelati, le insalate, i panini e i piatti di carne.

In pasticceria, le foglie fresche di menta una volta sminuzzate si utilizzano per la preparazione di salse.

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La menta stimola il benessere della salute

Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di numerosi antiossidanti. Il potassio è un alleato della salute cardiovascolare, il calcio, il fosforo e il magnesio sono essenziali per la salute di ossa e denti.

• i rimedi curativi sono in grado di alleviare i disturbi gastro intestinali e migliorare il corretto funzionamento del fegato.

Limitare il consumo in caso di reflusso gastroesofageo. L’azione rilassante sulle pareti muscolari dell’esofago, potrebbero aggravare i sintomi del disturbo.

Per le proprietà comuni della pianta, è in grado di prevenire la flatulenza, l’alitosi, le forti bronchiti, l’indigestione, l’influenza, il raffreddore, la sinusite e la tosse.

• il mentolo è una sostanza stimolante per lo stomaco e lenitivo nei confronti dei disturbi gastrointestinali.

Nei periodi estivi è una bevanda dissetante e rinfrescante, digestiva e stimolante per il nostro organismo.

Per godere dei suoi effetti stimolanti, andrà ingerita e inalata tramite il vapore o sotto forma di unguento. È prevista l’applicazione di una pomata composta di sostanze grasse e resinose, usate per assorbire i farmaci per via cutanea.

L’olio essenziale svolge un’azione tonificante in caso di un affaticamento psico-fisico, per problemi neurovegetativo, a causa di uno stress come l’ansia, l’insonnia e la depressione.

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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